一起環遊世界

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這回有三樣作品，提拉米蘇、雪球和紅茶戚風。



提拉米蘇很成功。家裡沒有咖啡酒，於是異想天開用藍姆酒和貝禮詩奶酒來取代，還是很香很好吃喔。
做法簡單又快速，滿滿一盤樸實大方，作為宴客甜點最好，趕快放入寶家manu中。

紅茶戚風蛋白打不發，硬是烤下去，變成了紅茶馬拉糕。沒想到甲殼姊、甲殼妹和sherry爸居然都愛這味，真是太神奇了。

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之前和甲殼類姊姊及sherry妹妹一起去材料行上課，一直沒有找機會做做看，趁著連假就約到我家來實習。
今天共做了兩種，一是岩漿巧克力，另一個是古典巧克力。岩漿巧克力太太太爆漿了，有圖為證：
東倒西歪。
手抖抖....
經過三人討論，覺得中間內饀包太多，不是從下流出就是從上爆出，雖然賣相極差，但是不減美味~
尚需努力囉!
和老師做的比起來，真的是天差地遠! 老師還用金箔裝飾呢!
古典巧克力倒是有模有樣，灑上厚厚的糖粉再配上咖啡，真正好吃啊!

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慰勞一週的辛勞，大寶約我到晶華吃東西，好幸福，就像是婚前一樣的約會~
我我我...太感動啦!

雖然是下午茶的時間，但卻想喝個調酒。
長島冰茶，好大杯...
瑪格麗特pizza，簡單的好滋味，吃起來真舒服。
結完婚經過約半年的磨合，到現在真的是越來越甜蜜了，我們要一起扶持到老，加油!

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這兩樣都是照書做的，分別是"60種精選甜點, 500個必學訣竅"和"超Q潤戚風"。
星期六晚上不睡覺，興致一來就開始找材料做麵團。
滾上糖粉的雪球，小巧可愛，第二天分一半給媽媽嚐嚐，以物易物換了兩瓶果醋，挺好的。
打蛋、烘烤、脫模都是個挑戰。
之前做可麗露剩下蛋白，拿來做個戚風。對新手的我這算是高難度的，食譜上又一直叮嚀要迅速、趕快、馬上...前往下一步驟，還好有大寶一起做，不然還真是手忙腳亂。星期五再做一個帶回基隆給公婆嚐嚐，一定要做成功。
戚風好好吃喔，照完相半個蛋糕就被秒殺了。裡面濕潤柔軟，帶著蛋香糖香，幸福捏。下次做些裝飾，擺些莓果鮮奶油之類的，用想的就開心。
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早上和大寶吵架，唉，是那個避不掉的問題! 還好下午就和好了，一起去頂福掃墓看爺爺，願所有生者平安，逝者安息。

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這是網友分享的食譜，看起來不會很難做，加上材料幾乎都有，所以趁著週末趕緊來試試。
綠色的麵皮，沾上滿滿的芝麻，乍看之下很像小燒餅。
裡面包蔥和絞肉，調味有點淡，畢竟是自己做的，還是有滿滿的成就感。綠茶味道其實不明顯，光吃皮可以吃得出來，但整體來說就被蔥和肉蓋過。
一次做了八個，一半冷凍保存起來，下次慢火煎一下又可以出爐了。
去Costco搬了一盒牛腱，用電鍋燉了番茄牛肉湯。裡面加了洋蔥、大蒜、去過血水的牛腱、一大匙番茄糊和三顆番茄。另外加了迷迭香和小茴香子提味，加了小茴香就整個很異國，有中東料理的感覺。
週末煮一鍋牛肉湯，之後下麵下水餃就有好料可以配了。
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我真的好"家庭主婦"啊。去costco也跟著搬了特價的舒潔三層衛生紙，假日煮菜準備上班日吃，逛百貨公司直衝向超市和鍋碗瓢盆那一層，真的是所謂的"宅女"。不過這禮拜的菜有恐怖的多，自己買了一些，婆婆也給了一堆，不想浪費食物只得努力在家吃了。
最近又有想買的東西: WMF perfect plus壓力鍋，還在考慮中，畢竟不便宜啊。

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在義興學到的配方，使用的是矽膠模。
3/8去烘焙展逛的時候有看到銅模，但是一個要580元，真是太驚人了。
排排站。
香草仔。
剖開看看。

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燈會已經開始了，我的湯圓也不算早~
自己煮的紅豆湯圓。放了不少糖吃起來還是淡淡的，外面賣的是整袋整袋倒糖的嗎??
溫暖的紅豆湯!
溫暖的心!
現在泥沼的朋友、蓄勢待發的朋友，祝福你們!

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今年是我第二回在基隆過年，第一年才剛結婚不久，一切都有趣又新奇，經過一年多的相處，有喜悅感激，也有憤怒不解，原來，感情就是在這些事情的發生中漸漸累積深厚。
過年六天，哪兒也沒去，基隆婆家、汐止自己家、台北娘家晃來晃去，再次拜讀"天龍八部"正名一下鳩摩智大和尚的來源，看看段譽和各個姑娘間的耳鬢廝磨，到處鬼混一下又要開始當苦命的上班族了，真是不願意啊!
還是看看自己做的點心好了，香噴噴甜蜜蜜，算是生活中的一個小樂趣小慰藉吧!
這個巧克力豆小蛋糕帶到娘家招待客人，被稱讚了唷! 表弟旦旦還打包回家呢!
可愛可愛!

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去年底買了一個威寶麵包機，就成為了我家早餐的好幫手，睡覺前將材料通通放入攪拌盆，第二天早上就有麵包吃了。用麵包機做麵包雖然方便，但在口感上總是有些不滿足，剛出爐時是很好吃，但擺到第二天就變得又乾又硬，看在健康又省錢的份上，能吃就盡量吃下去了。
後來再網路上看到孟兆慶老師分享的"神奇的麵包"，可以不用使勁揉，靠著時間和酵母的工作，再加上裝在鐵鍋內的烘烤方式，自己需要花的不過是一點耐心，就有美味又健康歐式麵包了，這麼好康的事，我也要試看看。
整形完畢，進行最後發酵。
出爐啦! 鍋子很燙要小心!
加了點葡萄乾在裡面。
微爆。
氣孔。
排排站。
一吃。
二吃。
三吃。有如在森林中呼吸。
很開心有了這個食譜，連我這個從來沒有手工做過麵包的人都可以一試就成功，太美妙了。

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天空下著數不清的雨
寒冷  陰沉
想念上一個明朗的晴天...
我在日月潭...
清晨起床往窗外望出

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