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去年底買了一個威寶麵包機，就成為了我家早餐的好幫手，睡覺前將材料通通放入攪拌盆，第二天早上就有麵包吃了。用麵包機做麵包雖然方便，但在口感上總是有些不滿足，剛出爐時是很好吃，但擺到第二天就變得又乾又硬，看在健康又省錢的份上，能吃就盡量吃下去了。
後來再網路上看到孟兆慶老師分享的"神奇的麵包"，可以不用使勁揉，靠著時間和酵母的工作，再加上裝在鐵鍋內的烘烤方式，自己需要花的不過是一點耐心，就有美味又健康歐式麵包了，這麼好康的事，我也要試看看。
整形完畢，進行最後發酵。
出爐啦! 鍋子很燙要小心!
加了點葡萄乾在裡面。
微爆。
氣孔。
排排站。
一吃。
二吃。
三吃。有如在森林中呼吸。
很開心有了這個食譜，連我這個從來沒有手工做過麵包的人都可以一試就成功，太美妙了。
後來再網路上看到孟兆慶老師分享的"神奇的麵包"，可以不用使勁揉，靠著時間和酵母的工作，再加上裝在鐵鍋內的烘烤方式，自己需要花的不過是一點耐心，就有美味又健康歐式麵包了，這麼好康的事，我也要試看看。
整形完畢，進行最後發酵。
出爐啦! 鍋子很燙要小心!
加了點葡萄乾在裡面。
微爆。
氣孔。
排排站。
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二吃。
三吃。有如在森林中呼吸。
很開心有了這個食譜，連我這個從來沒有手工做過麵包的人都可以一試就成功，太美妙了。
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