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吃完深藍下午茶,去成大看了大榕樹,接著就轉往尋覓晚餐了。
這家也是麵條小姐介紹的店,不論外觀內裝都很美唷!

單點的燒肉好好吃,是台南聚餐的好地方。




蔥一碟、豬油一塊,抹再烤網上避免沾黏。
調味料中白色的竹鹽可以讓肉的鮮美更提升。



綜合牛肉。有牛肋條、牛五花,還有一種我忘了。


牛肋條好好吃。



綜合豬肉。豬五花、梅花豬和另一種帶點骨頭的肉。


柳葉魚(麵條小姐烤肉的必點菜色,他說蛋多一點就更好了)、杏鮑菇、可爾必思和沙拉。



安格思牛排。很厚片的牛排切成骰子狀,油脂分布美極了。



雪花豬頰肉和梅花羊肉。羊肉會碎掉,不推。豬頰肉柔軟中帶有一點嚼勁,好吃。


極上牛舌,很有貴氣的名字,讓人最滿意的是它的厚度,約有0.3公分。我們深怕烤壞浪費這好料,於是遵照指示細心料理─單面烤到血水浮出,翻面後放上鹽味蔥花,再數五秒鐘就好了。



果然好吃極了,口感很足。我真的很愛鹽的鹹味和油脂蛋白質一起組成的味道和香氣,果然好吃的肉用鹽調味就夠了。

我們一行四個人,點了上面的菜色,吃得飽但不會太稱。台南不只是有好吃的小吃,這家燒肉令我還想再來。


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