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台灣牛
去墾丁的路上經過的"台灣牛"四學士麵店,之前在電視上也有看過這家店的介紹,好不容易來到這裡,就去吃ㄧ下吧!
牛肉麵顏色頗深,牛腩有點硬,麵條也普普。
外觀看起來很美麗,但是吃起來不夠嫩,我不愛。
單點的牛筋,不便宜,這一盤要200元。
牛筋滷得QQ的,不是屬於很軟很軟肉口即化的那一種,但還不錯。旁邊的豆瓣醬味道倒是很好。
有種距離就是美的感覺...
林東芳
位於八德路的林東芳牛肉麵早就富有盛名了,不過我還是第一次嚐。
蘆筍,有一點點鹹,吃完覺得下面蠻多油的。
店員推薦的花干。
特製辣牛油。加一點在湯裡面可以增加許多"牛味",超好吃的,喜愛重口味的人不能錯過。
我點的半筋半肉麵。牛筋有4塊,牛腱子肉有3塊。一開始吃覺得好像少了什麼味,之後加了一小匙特製辣牛油,那種讓人上癮的香辣味就出來了。
林東芳用的是牛腱,本來想說會不會很乾硬,但出乎意料的軟嫩,好好吃。
牛筋也是很軟入口即化的那一種,一樣好吃。
PK的結果,林東芳大勝。
不過吃完林東芳的麵口好渴,回家一直喝茶,結果造成第二天水腫得厲害,應該是加了不少味精,所以還是偶爾嚐嚐就好,而且千萬不要晚上吃,不然起床後會變成小豬頭。
去墾丁的路上經過的"台灣牛"四學士麵店,之前在電視上也有看過這家店的介紹,好不容易來到這裡,就去吃ㄧ下吧!
牛肉麵顏色頗深,牛腩有點硬,麵條也普普。
外觀看起來很美麗,但是吃起來不夠嫩,我不愛。
單點的牛筋,不便宜,這一盤要200元。
牛筋滷得QQ的,不是屬於很軟很軟肉口即化的那一種,但還不錯。旁邊的豆瓣醬味道倒是很好。
有種距離就是美的感覺...
林東芳
位於八德路的林東芳牛肉麵早就富有盛名了,不過我還是第一次嚐。
蘆筍,有一點點鹹,吃完覺得下面蠻多油的。
店員推薦的花干。
特製辣牛油。加一點在湯裡面可以增加許多"牛味",超好吃的,喜愛重口味的人不能錯過。
我點的半筋半肉麵。牛筋有4塊,牛腱子肉有3塊。一開始吃覺得好像少了什麼味,之後加了一小匙特製辣牛油,那種讓人上癮的香辣味就出來了。
林東芳用的是牛腱,本來想說會不會很乾硬,但出乎意料的軟嫩,好好吃。
牛筋也是很軟入口即化的那一種,一樣好吃。
PK的結果,林東芳大勝。
不過吃完林東芳的麵口好渴,回家一直喝茶,結果造成第二天水腫得厲害,應該是加了不少味精,所以還是偶爾嚐嚐就好,而且千萬不要晚上吃,不然起床後會變成小豬頭。
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