一起環遊世界

好久沒見! 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

之前和甲殼類姊姊及sherry妹妹一起去材料行上課，一直沒有找機會做做看，趁著連假就約到我家來實習。
今天共做了兩種，一是岩漿巧克力，另一個是古典巧克力。岩漿巧克力太太太爆漿了，有圖為證：
東倒西歪。
手抖抖....
經過三人討論，覺得中間內饀包太多，不是從下流出就是從上爆出，雖然賣相極差，但是不減美味~
尚需努力囉!
和老師做的比起來，真的是天差地遠! 老師還用金箔裝飾呢!
古典巧克力倒是有模有樣，灑上厚厚的糖粉再配上咖啡，真正好吃啊!

(繼續閱讀...)

好久沒見! 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

慰勞一週的辛勞，大寶約我到晶華吃東西，好幸福，就像是婚前一樣的約會~
我我我...太感動啦!

雖然是下午茶的時間，但卻想喝個調酒。
長島冰茶，好大杯...
瑪格麗特pizza，簡單的好滋味，吃起來真舒服。
結完婚經過約半年的磨合，到現在真的是越來越甜蜜了，我們要一起扶持到老，加油!

(繼續閱讀...)

好久沒見! 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

329的假日與公婆一起到清境農場玩，曲折的山路對老人家是種折磨，公公一直覺得頭葷眼花腿軟反胃，心情也受了影響，吃完國民賓館內差強人意的晚餐，還吐了出來，因此這旅程的第一天可真是多災多難。
第二天一早我和大寶就去青青農場看羊咩咩，因為去得早，還看到羊群跨越台14線到農場的壯觀景象，好玩得很。

趕羊了。

大軍壓境。

深陷羊群中。

台灣斷背山，可是騎機車的喔!

拍羊屁。

黑白大和解，相親相愛。
與老人家一起出去玩，總是比較不方便，甚至不盡興，但是想想，能與他們一起出遊的機會不知道還有幾次，我們連這一點的付出都不願意嗎？這是一種很矛盾的心情......

(繼續閱讀...)

好久沒見! 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

大寶眼見我又要宅在家一天，實在看不過去，約我去小法國探訪。
位在延吉街的小法國真的很低調，斜開的門，昏暗的光線，不特別注意真的是會忽略了。
甜點以塔類居多，我們點了兩種再加一個鹹派，今天先嚐嚐這些!
素的鹹派，裡面有紅黃椒、洋蔥和茄子，塔皮很特別，很香，不過內饀有點太清淡了，原以為有番茄的，其實只是紅椒。
仔細觀察，改天自己做做看。
紅酒洋梨塔。
甜蜜的滋味。
杏桃塔，看起來最不起眼，但是是我的最愛。酸酸甜甜的味道，讓口水直分泌。大推!
目前大寶最愛的是小法國和珠寶盒，小法國是以優雅低調的風格吸引大寶，珠寶盒有款麥卡倫威士忌的甜點沒吃到，芙麗葉則是好久沒有新蛋糕了，開始有點喜新厭舊，加油啊!

(繼續閱讀...)

好久沒見! 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

這兩樣都是照書做的，分別是"60種精選甜點, 500個必學訣竅"和"超Q潤戚風"。
星期六晚上不睡覺，興致一來就開始找材料做麵團。
滾上糖粉的雪球，小巧可愛，第二天分一半給媽媽嚐嚐，以物易物換了兩瓶果醋，挺好的。
打蛋、烘烤、脫模都是個挑戰。
之前做可麗露剩下蛋白，拿來做個戚風。對新手的我這算是高難度的，食譜上又一直叮嚀要迅速、趕快、馬上...前往下一步驟，還好有大寶一起做，不然還真是手忙腳亂。星期五再做一個帶回基隆給公婆嚐嚐，一定要做成功。
戚風好好吃喔，照完相半個蛋糕就被秒殺了。裡面濕潤柔軟，帶著蛋香糖香，幸福捏。下次做些裝飾，擺些莓果鮮奶油之類的，用想的就開心。
------
早上和大寶吵架，唉，是那個避不掉的問題! 還好下午就和好了，一起去頂福掃墓看爺爺，願所有生者平安，逝者安息。

(繼續閱讀...)

好久沒見! 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這是網友分享的食譜，看起來不會很難做，加上材料幾乎都有，所以趁著週末趕緊來試試。
綠色的麵皮，沾上滿滿的芝麻，乍看之下很像小燒餅。
裡面包蔥和絞肉，調味有點淡，畢竟是自己做的，還是有滿滿的成就感。綠茶味道其實不明顯，光吃皮可以吃得出來，但整體來說就被蔥和肉蓋過。
一次做了八個，一半冷凍保存起來，下次慢火煎一下又可以出爐了。
去Costco搬了一盒牛腱，用電鍋燉了番茄牛肉湯。裡面加了洋蔥、大蒜、去過血水的牛腱、一大匙番茄糊和三顆番茄。另外加了迷迭香和小茴香子提味，加了小茴香就整個很異國，有中東料理的感覺。
週末煮一鍋牛肉湯，之後下麵下水餃就有好料可以配了。
------
我真的好"家庭主婦"啊。去costco也跟著搬了特價的舒潔三層衛生紙，假日煮菜準備上班日吃，逛百貨公司直衝向超市和鍋碗瓢盆那一層，真的是所謂的"宅女"。不過這禮拜的菜有恐怖的多，自己買了一些，婆婆也給了一堆，不想浪費食物只得努力在家吃了。
最近又有想買的東西: WMF perfect plus壓力鍋，還在考慮中，畢竟不便宜啊。

(繼續閱讀...)

好久沒見! 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在義興學到的配方，使用的是矽膠模。
3/8去烘焙展逛的時候有看到銅模，但是一個要580元，真是太驚人了。
排排站。
香草仔。
剖開看看。

(繼續閱讀...)

好久沒見! 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

最近比較少到外用餐，幾次經驗，花了好幾百塊，但吃的品質讓人很不滿意，所幸回家磨練磨練廚藝。這個物家飛漲的年代，想要吃得滿足一點，幾張小朋友是跑不掉了。
不過，拉麵這種食物不是在家熬熬湯就做得出來，假日下午正好在永康街附近，所以就到樂麵屋用餐啦! 這拉麵可是讓我滿足了~
我點的豚骨拉麵，細麵，麵略硬，湯中等濃度。
湯很好喝，細麵不會太軟，配菜中的炸海苔好香，可是叉燒不夠入口即化。
叉燒焦蔥拉麵，粗麵，略硬，湯濃郁。
我兩種都有吃，感覺細麵比較搭配湯頭，湯選中等就好，濃郁的會有點吃不消。

(繼續閱讀...)

好久沒見! 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

紀念四年一次的閏年，發篇文章吧!
佳茹妹妹要準備出國了，盈坤學長回馬槍真是神準啊，把人弄哭哭。
晚上來去義興學蛋糕~
黑櫻桃提拉~
這個做法有先將蛋黃高溫消毒的動作，這樣才不會吃進不好的東西，不過幕斯類的鮮奶油用得頗多，還是小小品嘗就好。

(繼續閱讀...)

好久沒見! 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

燈會已經開始了，我的湯圓也不算早~
自己煮的紅豆湯圓。放了不少糖吃起來還是淡淡的，外面賣的是整袋整袋倒糖的嗎??
溫暖的紅豆湯!
溫暖的心!
現在泥沼的朋友、蓄勢待發的朋友，祝福你們!

(繼續閱讀...)

好久沒見! 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今年是我第二回在基隆過年，第一年才剛結婚不久，一切都有趣又新奇，經過一年多的相處，有喜悅感激，也有憤怒不解，原來，感情就是在這些事情的發生中漸漸累積深厚。
過年六天，哪兒也沒去，基隆婆家、汐止自己家、台北娘家晃來晃去，再次拜讀"天龍八部"正名一下鳩摩智大和尚的來源，看看段譽和各個姑娘間的耳鬢廝磨，到處鬼混一下又要開始當苦命的上班族了，真是不願意啊!
還是看看自己做的點心好了，香噴噴甜蜜蜜，算是生活中的一個小樂趣小慰藉吧!
這個巧克力豆小蛋糕帶到娘家招待客人，被稱讚了唷! 表弟旦旦還打包回家呢!
可愛可愛!

(繼續閱讀...)

好久沒見! 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()