超級簡單的，沒品管的我甚至沒有用秤，完全憑感覺。
蛋+牛奶+糖打散，麵包切丁放入杯中，加點葡萄乾or蔓越莓乾，倒入蛋奶液，讓麵包吸收完全吸收奶汁，再放到烤箱烤個25分鐘就好了。
牛奶和蛋的比例會影響口感，如果真的很講究的可以試試看不同的比例，做出自己最喜歡的感覺! 還有，嗜甜者 (甲殼纇，就是你...您不用推辭了)可以在烤好後灑上糖粉，甚至加上一球香草冰淇淋，一定很棒!
這篇還有一個重點，我好愛這個烤杯喔!
目前分類：吃喝 (41)
- Nov 02 Sun 2008 12:12
懶人甜點-麵包布丁
- Mar 23 Sun 2008 20:06
小法國
大寶眼見我又要宅在家一天，實在看不過去，約我去小法國探訪。
位在延吉街的小法國真的很低調，斜開的門，昏暗的光線，不特別注意真的是會忽略了。
甜點以塔類居多，我們點了兩種再加一個鹹派，今天先嚐嚐這些!
素的鹹派，裡面有紅黃椒、洋蔥和茄子，塔皮很特別，很香，不過內饀有點太清淡了，原以為有番茄的，其實只是紅椒。
仔細觀察，改天自己做做看。
紅酒洋梨塔。
甜蜜的滋味。
杏桃塔，看起來最不起眼，但是是我的最愛。酸酸甜甜的味道，讓口水直分泌。大推!
目前大寶最愛的是小法國和珠寶盒，小法國是以優雅低調的風格吸引大寶，珠寶盒有款麥卡倫威士忌的甜點沒吃到，芙麗葉則是好久沒有新蛋糕了，開始有點喜新厭舊，加油啊!
位在延吉街的小法國真的很低調，斜開的門，昏暗的光線，不特別注意真的是會忽略了。
甜點以塔類居多，我們點了兩種再加一個鹹派，今天先嚐嚐這些!
素的鹹派，裡面有紅黃椒、洋蔥和茄子，塔皮很特別，很香，不過內饀有點太清淡了，原以為有番茄的，其實只是紅椒。
仔細觀察，改天自己做做看。
紅酒洋梨塔。
甜蜜的滋味。
杏桃塔，看起來最不起眼，但是是我的最愛。酸酸甜甜的味道，讓口水直分泌。大推!
目前大寶最愛的是小法國和珠寶盒，小法國是以優雅低調的風格吸引大寶，珠寶盒有款麥卡倫威士忌的甜點沒吃到，芙麗葉則是好久沒有新蛋糕了，開始有點喜新厭舊，加油啊!
- Mar 01 Sat 2008 12:57
樂麵屋
最近比較少到外用餐，幾次經驗，花了好幾百塊，但吃的品質讓人很不滿意，所幸回家磨練磨練廚藝。這個物家飛漲的年代，想要吃得滿足一點，幾張小朋友是跑不掉了。
不過，拉麵這種食物不是在家熬熬湯就做得出來，假日下午正好在永康街附近，所以就到樂麵屋用餐啦! 這拉麵可是讓我滿足了~
我點的豚骨拉麵，細麵，麵略硬，湯中等濃度。
湯很好喝，細麵不會太軟，配菜中的炸海苔好香，可是叉燒不夠入口即化。
叉燒焦蔥拉麵，粗麵，略硬，湯濃郁。
我兩種都有吃，感覺細麵比較搭配湯頭，湯選中等就好，濃郁的會有點吃不消。
不過，拉麵這種食物不是在家熬熬湯就做得出來，假日下午正好在永康街附近，所以就到樂麵屋用餐啦! 這拉麵可是讓我滿足了~
我點的豚骨拉麵，細麵，麵略硬，湯中等濃度。
湯很好喝，細麵不會太軟，配菜中的炸海苔好香，可是叉燒不夠入口即化。
叉燒焦蔥拉麵，粗麵，略硬，湯濃郁。
我兩種都有吃，感覺細麵比較搭配湯頭，湯選中等就好，濃郁的會有點吃不消。
- Feb 29 Fri 2008 17:30
2/29
紀念四年一次的閏年，發篇文章吧!
佳茹妹妹要準備出國了，盈坤學長回馬槍真是神準啊，把人弄哭哭。
晚上來去義興學蛋糕~
黑櫻桃提拉~
這個做法有先將蛋黃高溫消毒的動作，這樣才不會吃進不好的東西，不過幕斯類的鮮奶油用得頗多，還是小小品嘗就好。
佳茹妹妹要準備出國了，盈坤學長回馬槍真是神準啊，把人弄哭哭。
晚上來去義興學蛋糕~
黑櫻桃提拉~
這個做法有先將蛋黃高溫消毒的動作，這樣才不會吃進不好的東西，不過幕斯類的鮮奶油用得頗多，還是小小品嘗就好。
- Feb 12 Tue 2008 22:02
2007最後一天的Smith & Hsu
2007最後一天，同樣也是寒流來襲~
中午打發完老闆們，趁著實驗空檔走去喝喝茶。
Scone很好吃，配上的奶油更棒，讓我回味不已。
大吉嶺。感覺還好而已。
下次買Scone和奶油回家自己泡茶好了～
中午打發完老闆們，趁著實驗空檔走去喝喝茶。
Scone很好吃，配上的奶油更棒，讓我回味不已。
大吉嶺。感覺還好而已。
下次買Scone和奶油回家自己泡茶好了～
- Nov 16 Fri 2007 08:23
[台北] 芙麗葉歐培拉 + 蒙布朗 + 葛努乙
這三款蛋糕我最愛的是葛努乙，不過現在本地草苺還沒有上市，使用的是進口草莓，所以香氣比較不足。
和去年的比較，今年的奶醬杏仁味比較重，不過整體來說我還是很喜歡。
蒙布朗很順口，中間的奶油看似濃厚，但其實很清爽，似乎有一點薄荷的香氣(我也不確定是什麼味道，但是有股迷人的香味)，輕輕軟軟的一下就吃掉了。
歐培拉沒有讓我有深刻的印象，應該不會再點一次了。
- Nov 14 Wed 2007 23:42
[台北] 常旺熱炒100
持續慶賀張大哥榮升為張爸，公司同事們又聚餐啦!
上週在金色三麥，雖然氣氛好，啤酒讚，還有免費的魔術師可以玩，但是大家不免有吃不飽的遺憾，除了出席男士紛紛表示沒飽外，某位S正妹更以"試味道"來形容這餐，不過癮可見一班。
這次聚餐地點是在松山高中附近的常旺餐廳，場面雖然不大，但是環境還算乾淨，上菜速度很快，酒促小姐甜美熱心，份量也不小氣，果然是上班族舒壓兼聯絡感情的好地方。
印象深的菜色有:
涼拌鮭魚皮- 鮭魚皮彈性豐富，QQ口感很好，而且下面搭的洋蔥絲清甜爽脆，醬汁也很爽口，不推不行。
月見過貓- 過貓和蛋黃攪拌均勻，滑滑的好入口。
常旺臭豆腐- 麻辣口味的鴨血和臭豆腐，有入味，最下飯了。
烤松板豬- 擠上檸檬汁，享受豬肉原味。
三杯大腸- 這是同事茱麗葉小姐的指定菜色，大腸保有咬勁，三杯的薑片單吃也很好吃。
鹹蛋苦瓜- 道地的家常古早味，嚐得出苦瓜的苦甘味，調味適當不過鹹。
其他還有生魚片、烤牛肉串、烤山豬肉都夠水準，蒜頭雞湯雖然雞肉略少，但蒜頭給的很大方，熱呼呼的令我多喝了兩碗。
下次和大寶為了不知道吃什麼而煩惱時，有新的選擇了，點個三菜一湯，又是豐盛的一餐。
- Oct 30 Tue 2007 19:08
[台南] 碳佐麻里 Good!
- Oct 28 Sun 2007 21:57
[台南] 赤崁棺材板 + 林家魚皮
- Oct 28 Sun 2007 20:54
[台南] 深藍咖啡館
- Oct 21 Sun 2007 17:46
[台北] 壹咖啡
才剛結束豐富的香港行，下午在大寶一聲急電之下，討論到晚餐要吃什麼好呢? 正當猶豫不決之時，大寶說高小姐願意提供所費不貲的優惠，更促成了今晚赴遠企壹咖啡享受這令人垂涎三尺的大餐。
實在太美味了，大家就看圖吧!
實在太美味了，大家就看圖吧!
- Oct 01 Mon 2007 18:59
牛肉麵PK賽: 台灣牛 / 林東芳
台灣牛
去墾丁的路上經過的"台灣牛"四學士麵店，之前在電視上也有看過這家店的介紹，好不容易來到這裡，就去吃ㄧ下吧!
牛肉麵顏色頗深，牛腩有點硬，麵條也普普。
外觀看起來很美麗，但是吃起來不夠嫩，我不愛。
單點的牛筋，不便宜，這一盤要200元。
牛筋滷得QQ的，不是屬於很軟很軟肉口即化的那一種，但還不錯。旁邊的豆瓣醬味道倒是很好。
有種距離就是美的感覺...
林東芳
位於八德路的林東芳牛肉麵早就富有盛名了，不過我還是第一次嚐。
蘆筍，有一點點鹹，吃完覺得下面蠻多油的。
店員推薦的花干。
特製辣牛油。加一點在湯裡面可以增加許多"牛味"，超好吃的，喜愛重口味的人不能錯過。
我點的半筋半肉麵。牛筋有4塊，牛腱子肉有3塊。一開始吃覺得好像少了什麼味，之後加了一小匙特製辣牛油，那種讓人上癮的香辣味就出來了。
林東芳用的是牛腱，本來想說會不會很乾硬，但出乎意料的軟嫩，好好吃。
牛筋也是很軟入口即化的那一種，一樣好吃。
PK的結果，林東芳大勝。
不過吃完林東芳的麵口好渴，回家一直喝茶，結果造成第二天水腫得厲害，應該是加了不少味精，所以還是偶爾嚐嚐就好，而且千萬不要晚上吃，不然起床後會變成小豬頭。
去墾丁的路上經過的"台灣牛"四學士麵店，之前在電視上也有看過這家店的介紹，好不容易來到這裡，就去吃ㄧ下吧!
牛肉麵顏色頗深，牛腩有點硬，麵條也普普。
外觀看起來很美麗，但是吃起來不夠嫩，我不愛。
單點的牛筋，不便宜，這一盤要200元。
牛筋滷得QQ的，不是屬於很軟很軟肉口即化的那一種，但還不錯。旁邊的豆瓣醬味道倒是很好。
有種距離就是美的感覺...
林東芳
位於八德路的林東芳牛肉麵早就富有盛名了，不過我還是第一次嚐。
蘆筍，有一點點鹹，吃完覺得下面蠻多油的。
店員推薦的花干。
特製辣牛油。加一點在湯裡面可以增加許多"牛味"，超好吃的，喜愛重口味的人不能錯過。
我點的半筋半肉麵。牛筋有4塊，牛腱子肉有3塊。一開始吃覺得好像少了什麼味，之後加了一小匙特製辣牛油，那種讓人上癮的香辣味就出來了。
林東芳用的是牛腱，本來想說會不會很乾硬，但出乎意料的軟嫩，好好吃。
牛筋也是很軟入口即化的那一種，一樣好吃。
PK的結果，林東芳大勝。
不過吃完林東芳的麵口好渴，回家一直喝茶，結果造成第二天水腫得厲害，應該是加了不少味精，所以還是偶爾嚐嚐就好，而且千萬不要晚上吃，不然起床後會變成小豬頭。
- Sep 20 Thu 2007 19:48
[台北] 糖朝 in 微風廣場
連續兩天的出差快要累攤了，好不容易暫時中場休息一下(什麼時候才可以告一段落呢??)，晚上回到台北，體貼的大寶到車站接我，一起到微風吃晚餐。
話說這是我第一次吃糖朝，今年去香港時食物排程太多了，所以沒有在當地品嘗，反而是回到台灣後才第一次吃。
口好渴，先上的鴛鴦很好喝，和香港的口味蠻像的。
炒空心菜(原本的菜名忘記了，就簡稱吧!)，清脆好吃。
生菜豬手撈麵，原本的點菜小姐說份量不多，沒想到一上桌還蠻豐盛的，總共有五塊滷豬腳。豬腳軟嫩不會過鹹，撈麵也很好吃。榮獲今晚我最愛。
話說這是我第一次吃糖朝，今年去香港時食物排程太多了，所以沒有在當地品嘗，反而是回到台灣後才第一次吃。
口好渴，先上的鴛鴦很好喝，和香港的口味蠻像的。
炒空心菜(原本的菜名忘記了，就簡稱吧!)，清脆好吃。
生菜豬手撈麵，原本的點菜小姐說份量不多，沒想到一上桌還蠻豐盛的，總共有五塊滷豬腳。豬腳軟嫩不會過鹹，撈麵也很好吃。榮獲今晚我最愛。
- Sep 10 Mon 2007 23:24
中秋月餅2-佳德鳳梨酥
佳徳麵包是娘家附近的一間老店了，從小就知道要吃好吃的我最愛他們家土司、奶油波羅麵包以及香濃但不膩口的芋泥布丁蛋糕。每年的中秋節，佳德都會暫時停產麵包，專門製作送禮自用皆宜的糕餅，像是月餅、綠豆凸、鳳梨酥、老婆餅等，雖然全力製作，但總因為訂單滿滿，店內慕名而來的饕客眾多，還是會供不應求。最有趣的是，佳德糕餅每年忙完中秋這一檔期，總是會休養生息好幾天，真的是賺到忙翻了。
- Aug 20 Mon 2007 00:37
中秋月餅1-王師傅之金月娘
- Aug 12 Sun 2007 22:09
[台北] Lugar老家麵包吧
- Aug 04 Sat 2007 10:00
[台北] 初訪15區
星期五下午休了個假，享受了一個悠閒的午後。這次去的地方是個法式點心店，我已經想去好久了，週間又不夠悠閒，假日又怕人太多沒位置，那就趁這個午後來享受一番吧。
15區位在西華飯店的正後方，做公車在海基會這站下車，走三分鐘就到了。和芙麗葉不一樣的是，15區有內用的座位，約2, 30個，所以週末還是要碰點運氣才行。
羅莉塔。檸檬、柚子口味的幕斯，我覺得口味上沒有特別驚艷，不過周圍的酥皮碎屑很好吃。
15區位在西華飯店的正後方，做公車在海基會這站下車，走三分鐘就到了。和芙麗葉不一樣的是，15區有內用的座位，約2, 30個，所以週末還是要碰點運氣才行。
羅莉塔。檸檬、柚子口味的幕斯，我覺得口味上沒有特別驚艷，不過周圍的酥皮碎屑很好吃。
- Aug 01 Wed 2007 23:06
[台北] 大乾杯初體驗
- Jul 25 Wed 2007 00:00
[台北] 紗舞縭日式火鍋
禮拜天在家裡睡了一天，傍晚出發到101覓食。先探了探4樓的wasabi，好貴阿，再加上年紀大了吃到飽變成了身體的負擔，於是又逛回了B1，決定吃個清淡的小火鍋。
一人份有包括菜盤、肉片或海鮮主料、飯麵或冬粉。推薦他們的麵，扁扁寬寬的咬勁不錯。
一人份有包括菜盤、肉片或海鮮主料、飯麵或冬粉。推薦他們的麵，扁扁寬寬的咬勁不錯。
- Jul 15 Sun 2007 23:33
卡滋豬排
這次是臨時起意去吃豬排，所以沒帶相機，只好用手機拍照。
回來縮了圖勉強可以看啦~
有分全餐和套餐兩種，套餐包括沙拉、小菜、主菜、湯、飲料，全餐又多了餐前酒、3 in 1小菜和豆腐沙鍋。餐前酒是冰的烏梅酒，3 in 1小菜是甜煮黑豆、龍蝦沙拉和核桃小魚。
我點的是腰內肉套餐(小)，肉質軟嫩，又香又多汁，加上豬排醬真的好好吃喔!
除了豬排醬之外，還可以選咖哩醬或味增醬，另外桌上還有七味辣椒粉、胡椒、辣味茄汁醬，這些都是無限供應的，不過我覺得還是鹹甜的豬排醬最配了，豬排醬淋在高麗菜絲上也很好吃。
套餐附的小菜是海帶芽絲。
大寶點的是綜合炸物全餐。有一個起司可樂餅、炸蝦和一塊里肌肉豬排。起司可樂餅份量很大，裡面的起司熱騰騰還會牽絲，絞肉也不會乾澀，好吃極了。里肌肉我也有嚐一口，同樣是很嫩又多汁。
白飯、高麗菜絲和味增湯同樣可以續盤，不怕吃不飽的。
當我們以為要準備上飲料時，突然又來了一個全餐附的豆腐砂鍋。裡面有一塊雞蛋豆腐和蟹肉棒，味道就是中規中矩，沒有特別好吃，但是因為我們都忘記還有這道菜了，也算是個驚喜啦!
餐後的甜點是茶凍。飲料可以任選冷熱飲，我的是芒果多多，沒有芒果味但多多味很濃，算是沒有偷加水囉!
這家店的服務態度很好，從一開始登記位置到主動加菜加湯，都很有熱誠。不過因為最近被一週刊點名，所以生意特別好，如果不是還沒開們就去排隊，那可要在門口等上一陣子了。
回來縮了圖勉強可以看啦~
有分全餐和套餐兩種，套餐包括沙拉、小菜、主菜、湯、飲料，全餐又多了餐前酒、3 in 1小菜和豆腐沙鍋。餐前酒是冰的烏梅酒，3 in 1小菜是甜煮黑豆、龍蝦沙拉和核桃小魚。
我點的是腰內肉套餐(小)，肉質軟嫩，又香又多汁，加上豬排醬真的好好吃喔!
除了豬排醬之外，還可以選咖哩醬或味增醬，另外桌上還有七味辣椒粉、胡椒、辣味茄汁醬，這些都是無限供應的，不過我覺得還是鹹甜的豬排醬最配了，豬排醬淋在高麗菜絲上也很好吃。
套餐附的小菜是海帶芽絲。
大寶點的是綜合炸物全餐。有一個起司可樂餅、炸蝦和一塊里肌肉豬排。起司可樂餅份量很大，裡面的起司熱騰騰還會牽絲，絞肉也不會乾澀，好吃極了。里肌肉我也有嚐一口，同樣是很嫩又多汁。
白飯、高麗菜絲和味增湯同樣可以續盤，不怕吃不飽的。
當我們以為要準備上飲料時，突然又來了一個全餐附的豆腐砂鍋。裡面有一塊雞蛋豆腐和蟹肉棒，味道就是中規中矩，沒有特別好吃，但是因為我們都忘記還有這道菜了，也算是個驚喜啦!
餐後的甜點是茶凍。飲料可以任選冷熱飲，我的是芒果多多，沒有芒果味但多多味很濃，算是沒有偷加水囉!
這家店的服務態度很好，從一開始登記位置到主動加菜加湯，都很有熱誠。不過因為最近被一週刊點名，所以生意特別好，如果不是還沒開們就去排隊，那可要在門口等上一陣子了。
看世界有多精彩 (7)